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2018年01月15日
裏方仕事
この日之影の神楽でも当然のごとく、人手不足なのです。
舞い手は、地元の人、移住してきた人、この日に帰ってくる人など何とか揃うのですが、
裏で、食事の準備する人が、足りていません。
神楽の最中、真夜中に出すうどんだけでも120食、そのほか賄い料理も含め、たぶん300食超えるのではないでしょうか。
ご飯、みそ汁、煮しめ
特に煮しめは、手間がかかります。
自分の母親くらいの年代のおねえさんたちが、昔ながらの味付けで、10種類を超える野菜の下ごしらえ、煮方、切り分けを行います。
伝統の裏側には、そんな見えない人たちの支えがあります。
いずれ、高齢化が進み、神楽のかたちが変わっていくかもしれません。
人と人とのつながりで、よそ者が入る・・・。
時代の流れのなかで、大切になってくると思います。
舞い手は、地元の人、移住してきた人、この日に帰ってくる人など何とか揃うのですが、
裏で、食事の準備する人が、足りていません。
神楽の最中、真夜中に出すうどんだけでも120食、そのほか賄い料理も含め、たぶん300食超えるのではないでしょうか。
ご飯、みそ汁、煮しめ
特に煮しめは、手間がかかります。
自分の母親くらいの年代のおねえさんたちが、昔ながらの味付けで、10種類を超える野菜の下ごしらえ、煮方、切り分けを行います。
伝統の裏側には、そんな見えない人たちの支えがあります。
いずれ、高齢化が進み、神楽のかたちが変わっていくかもしれません。
人と人とのつながりで、よそ者が入る・・・。
時代の流れのなかで、大切になってくると思います。
Posted by mocomoco at
23:59
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