井上家具制作室　mocomoco

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年末に公民館講座でそば打ちを習ってきたので、
せっかくなので、
生地を伸ばす、のし台と切るときに使う、こま板をつくりました。

のし台は、18ミリのシナランバー材で３尺角
こま板は、ヒノキなどで少し小ぶりです。





粉もj買ってあるので、あとは麺棒と包丁があれば、何とかなります。

あと、足りないものといえば・・・

ん～やっぱり、愛情というエッセンスは、
必要かもしれません。