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飛騨高山にある「森林たくみ塾」にて木工を学ぶ。1999年より宮崎にて木工制作に取り組んでいる。

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 › 井上家具制作室 mocomoco › のし台とこま板

2022年01月05日

のし台とこま板

年末に公民館講座でそば打ちを習ってきたので、
せっかくなので、
生地を伸ばす、のし台と切るときに使う、こま板をつくりました。

のし台は、18ミリのシナランバー材で3尺角
こま板は、ヒノキなどで少し小ぶりです。

のし台とこま板

のし台とこま板

粉もj買ってあるので、あとは麺棒と包丁があれば、何とかなります。

あと、足りないものといえば・・・

ん~やっぱり、愛情というエッセンスは、
必要かもしれません。




 
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